Гранитец е село в община
Средец, област
Бургас. Населеното място се намира в Югоизточна България и е част от административната област
Бургас. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Гранитец са регистрирани 7 жители, а по настоящ адрес – 9 души. Данните за населението на Гранитец показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 13 жители (към 31.12.2007), докато най-ниската отчетена стойност е била 7 души към дата 15.12.2025.