Овчарово е село в община
Харманли, област
Хасково. Населеното място се намира в Южна Централна България и е част от административната област
Хасково. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Овчарово са регистрирани 581 жители, а по настоящ адрес – 466 души. Данните за населението на Овчарово показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 677 жители (към 31.12.2007), докато най-ниската отчетена стойност е била 574 души към дата 15.09.2025.