Воденичарско е село в община
Джебел, област
Кърджали. Населеното място се намира в Южна Централна България и е част от административната област
Кърджали. Към 15.06.2026 г. по постоянен адрес в Воденичарско са регистрирани 757 жители, а по настоящ адрес – 220 души. Данните за населението на Воденичарско показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 769 жители (към 31.12.2024), докато най-ниската отчетена стойност е била 672 души към дата 31.12.2008.