Старосел е село в община
Хисаря, област
Пловдив. Населеното място се намира в Южна Централна България и е част от административната област
Пловдив. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Старосел са регистрирани 806 жители, а по настоящ адрес – 885 души. Данните за населението на Старосел показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 1 336 жители (към 31.12.2007), докато най-ниската отчетена стойност е била 798 души към дата 15.06.2025.