Средковец е село в община
Каолиново, област
Шумен. Населеното място се намира в Североизточна България и е част от административната област
Шумен. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Средковец са регистрирани 1 183 жители, а по настоящ адрес – 809 души. Данните за населението на Средковец показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 1 199 жители (към 15.03.2025), докато най-ниската отчетена стойност е била 1 049 души към дата 31.12.2007.