Опълченец е село в община
Братя Даскалови, област
Стара Загора. Населеното място се намира в Югоизточна България и е част от административната област
Стара Загора. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Опълченец са регистрирани 300 жители, а по настоящ адрес – 351 души. Данните за населението на Опълченец показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 331 жители (към 31.12.2007), докато най-ниската отчетена стойност е била 289 души към дата 31.12.2024.