Едрево е село в община
Николаево, област
Стара Загора. Населеното място се намира в Югоизточна България и е част от административната област
Стара Загора. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Едрево са регистрирани 629 жители, а по настоящ адрес – 666 души. Данните за населението на Едрево показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 629 жители (към 15.12.2025), докато най-ниската отчетена стойност е била 546 души към дата 31.12.2010.