Генерал Кантарджиево е село в община
Аксаково, област
Варна. Населеното място се намира в Североизточна България и е част от административната област
Варна. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Генерал Кантарджиево са регистрирани 322 жители, а по настоящ адрес – 411 души. Данните за населението на Генерал Кантарджиево показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 398 жители (към 31.12.2007), докато най-ниската отчетена стойност е била 311 души към дата 15.06.2025.