Нова Шипка е село в община
Долни Чифлик, област
Варна. Населеното място се намира в Североизточна България и е част от административната област
Варна. Към 31.12.2025 г. по постоянен адрес в Нова Шипка са регистрирани 172 жители, а по настоящ адрес – 200 души. Данните за населението на Нова Шипка показват приблизителния реален брой хора, които живеят в населеното място към момента. Според наличната статистика най-голямото население по постоянен адрес е достигало 288 жители (към 31.12.2007), докато най-ниската отчетена стойност е била 172 души към дата 15.12.2025.